I apasionuar për mënyrën sesi sistemet inteligjente mund të ndikojnë në shumë fusha të jetës, Evis Plaku është i angazhuar si pedagog i shkencave kompjuterike dhe studiues kërkimor në Universitetin Metropolitan të Tiranës. Evisi është diplomuar në nivelin bachelor dhe master shkencor në Shkenca Kompjuterike në Universitetin e Tiranës dhe është specializuar në Inteligjencë Artificiale dhe Robotikë, duke përfunduar një master shkencor në Universitetin e Freiburg, në Gjermani dhe një specializim për studime të avancuara nga Universiteti CUA në Washington, D.C.

Interesat kërkimore të Evisit shtrihen në fushën e inteligjencës artificiale, machine learning dhe robotikës me synimin për të zhvilluar sisteme kompjuterike inteligjente që bëjnë më shumë me më pak ndihmë nga njerëzit; që mësojnë nga përvoja, përshtaten në situata të panjohura dhe zbulojnë njohuri të reja.

• Studime doktorale në Inteligjence Artificiale dhe Sisteme Inteligjente në Universitetin Metropolitan Tirana; 10/2022 – aktualisht
• Studime të thelluara kërkimore në Machine Learning & Robotikë në Universitetin Katolik të Amerikës në Washington, D.C, 01/2016-09/2016
• Master Shkencor në Inteligjencë Artificiale dhe Robotikë, Universiteti i Freiburg, Gjermani, 10/2010 – 07/2013
• Master Shkencor në Shkenca Kompjuterike në Universitetin e Tiranës, 10/2008–06/2010
• Bachelor në Shkencat Kompjuterike në Universitetin e Tiranës, 10/2005–06/2008